30.08.2023

Aunque tanto el papel de aluminio como el papel film transparente llevan muchos años con nosotros, no siempre se sabe cuándo usarlos.

Lo primero que debemos saber es que cada uno tiene sus propias características y usos. Por ejemplo, con el papel de aluminio, lo mejor es no meterlo dentro del microondas de no querer provocar una explosión. En los hornos, se prohíbe el uso del papel film transparente, así que como podemos ver, hay que tener muy claro el uso de cada uno.

Conociendo más sobre ambos…

El papel de aluminio es, básicamente, placas finas de metal prensadas. Todo ello posibilita que se mantenga hermético todo lo que se envuelva. Incluso podemos decir que como es opaco, tampoco se ve lo que hay en el interior, siendo esta característica de lo más interesante.

Otra de las propiedades importantes es que se encarga del mantenimiento de los productos protegidos de la luz del sol. De la misma forma también se encarga de aislar los olores. En estos casos es mejor utilizarlo para envolver productos como el queso manchego o roquefort en papel de aluminio. En el mismo envoltorio se tiene que escoger si lo queremos para conservar en la nevera o los alimentos que tengan olores fuertes, caso de los guisos o de los pescados.

Hay que tener en cuenta que ejerce una función protectora de la humedad, evitando que se desarrollen los microorganismos y las bacterias. Por todo ello es ideal envolver el bocata en papel de aluminio.

El caso es que no es el único de ambos papeles que pueden usarse. Aquí es de gran ayuda para el mantenimiento del calor. Por todo ello, platos como las patatas al horno con mantequilla, que están muy buenos y van a salir blanditos en el caso de que envuelvan en esta clase de papel que tantas satisfacciones da.

El film, transparente, una interesante opción

Si hablamos del film transparente, debemos saber que está hecho de cloruro de polivinilo y poliestireno de densidad reducida. De las ventajas más importantes que tiene es que se puede ver el contenido guardado.

Al revés que sucede con el papel de aluminio, lo que ocurre con el film es que es posible ver el contenido que guardemos. El film es posible usarlo en los microondas, pero no con horno.

Para la nevera, el film es ideal para poder envolver frutas y verduras frescas, como frutos rojos, medio limón o medio tomate. La acidez en el juego puede terminar reaccionando con el papel de aluminio de tal forma que produzca una sustancia de color azul no muy agradable.

En materia ecológica

Cada vez es más grande la mentalidad ecológica y la incidencia en la sostenibilidad. Si te preocupa el medio ambiente, la opción que es menos dañina es el film transparente, puesto que el papel de aluminio contamina más porque la bauxita, su principal componente, necesita grandes cantidades de energía para su procesado.

Ahora te queda a ti elegir entre una de estados dos opciones, ¿no?