Colaboración Fundación Teletón México - 09.03.2015

 

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El instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), realizó en 2013 una investigación que reveló que un gran porcentaje de las enfermedades crónicas en adultos mayores que requieren atención medica continua, son a consecuencia de estilos de vida y hábitos alimenticios incorrectos, realizados durante muchos años.


Además, señala que la principal causa de morbilidad hospitalaria en México, después de los 60 años, es la diabetes mellitus. En segundo lugar, las enfermedades isquémicas del corazón, seguido de la hipertensión arterial y como cuarta, los padecimientos cerebrovasculares.


Seguramente, si te encuentras en esta etapa de la vida, has oído hablar de ellos, y pueden causarte temor. Sin embargo, debes de saber que es posible mejorar tu calidad de vida significativamente y prevenir complicaciones, tan sólo con comer de manera saludable, lo que tu cuerpo necesita.


La doctora Elvira Sandoval, catedrática de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México, explica que: “No existe ningún alimento en especifico que sea dañino en esta etapa de la vida, sino hábitos alimentarios inadecuados que ponen en riesgo tu salud. Buscar un equilibrio según las necesidades de cada persona, es lo ideal en cualquier caso”.


No desayunar, pasar más de 4 horas sin probar alimento, comer carne roja en exceso, no tomar suficiente agua y consumir con frecuencia productos altos en sodio como los enlatados y embutidos, son ejemplos claros de los malos hábitos, señala la especialista.


Recomendaciones a tu medida


Para que puedas tener un estilo de vida saludable, debes tomar en cuenta una dieta equilibrada, la cual debe ser variada e incluir productos de todos los grupos de alimentos, basándote en el plato del buen comer.


“Es muy importante no quedarse con apetito, hay que comer lo suficiente sin caer en los excesos, ya que puede ser un problema al momento de la digestión e influye también en el peso”, explica Elvira Sandoval.


Además menciona que será muy balanceada tu alimentación si incluyes en tu dieta diaria los siguientes productos:
• Frutas y verduras.
• Avena.
• Cereales integrales.
• Pescado.


Las semillas y cereales juegan también un rol importante en la nutrición, ya que aportan energía al cuerpo sin deteriorar las arterias, además apoyan al funcionamiento adecuado del corazón y del estómago, pues contienen fibra y mejoran la digestión.


La especialista, recomienda el consumo de este tipo de alimentos, ya que reduce la posibilidad de padecer diabetes, y al proteger al corazón previene infartos o hipertensión.


El complemento ideal, señala, es comer 5 veces al día: desayuno, comida y cena, así como 2 colaciones, una a media mañana y otra en la tarde. Además, tomar agua con frecuencia para mantenerse hidratados, y hacer ejercicio (caminar por lo menos 30 minutos).


Mantener una alimentación balanceada es la clave para llevar una buena salud, también, es recomendable acudir a monitoreo médico por lo menos dos veces al año, con el fin de ajustar la dieta y rutina de ejercicio que tu cuerpo necesite.

 

Para saber más:
Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores, INAPAM

 

Autor: Mónica Contreras. Colaboración de Fundación Teletón México para LaFamilia.info. Derechos reservados. “Como te tratas, te ven” Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Luis Yáñez - Colaboración Fundación Teletón
08.09.2014

Alrededor de este tema existen muchos mitos que le restan seriedad, por lo que conviene estar informados, romper con mitos y no poner en riesgo el propio bienestar.

Para la doctora Gisel Paniagua, directora general de actividades deportivas de la Universidad Nacional Autónoma de México, UNAM, los mitos y creencias que rodean a la desnutrición se pueden resumir en tres aspectos muy importantes: el psicológico, económico y físico.

¿Mentira o realidad?

Los factores, un sinfín. Ya sea por moda, carencias financieras, algún complejo o simplemente por salud, las personas muy delgadas siempre están rodeadas de mofas o rumores en cuanto a su estado físico.

Por eso, la especialista nos aclara las inquietudes más populares referentes al tema:

1. ¿Los individuos muy delgados, están desnutridos?

Mentira. La verdad es que el físico es un factor bastante engañoso. Por lo regular pensamos que una persona con estas características está mal alimentada, pero existen otras causas, como la herencia, alimentación balanceada, ejercicio, entre otros, que influyen en estos casos.

Es importante mencionar que, muchos pacientes con desnutrición sufren también de obesidad, es decir, hay muchos “gorditos” desnutridos.

2. ¿La situación económica contribuye en la mala alimentación?

Mentira. Y este también es un verdadero mito. Casi siempre creemos que mientras menos sean los ingresos, hay mayor probabilidad de desnutrición, lo cual es un error, ya que en algunos hogares con pocos recursos en México, aunque en su alimentación tal vez no haya carne o pescado, hay ciertas combinaciones (cereales, frutas y verduras) que sustituyen a las proteínas, lo que les ayuda a tener un cuerpo sano.

Por el contrario, hay bastantes casos en los que se ha registrado que la población con mayor solvencia económica tiene un grado más alto de desnutrición, esto por la falta de tiempo para planear sus alimentos, y la ingesta de comida rápida y chatarra.

3. ¿Se nota la desnutrición?

Realidad. Por lo regular, cuando se presenta el cansancio, dolor constante de cabeza, manchas en la cara, piel muy suave (como de adulto mayor), labios u ojos secos (deshidratación), caída de cabello y ojeras visibles, es probable que el paciente sufra de esta enfermedad.

4. Lo primero que hacen algunos nutriólogos es quitar algunos alimentos, ¿esto puede desnutrirnos?

Realidad. Algunos especialistas utilizan la eliminación de algunos productos cuando el paciente lo amerita. Sin embargo, es muy importante recordar que no se trata de dejar de comer algo, sino simplemente de que comamos las porciones adecuadas en los tiempos adecuados.

Recomendaciones del experto

Según la doctora Gisel Paniagua, la sociedad actual tiene una fijación con la delgadez, fijación que incluso está jerarquizada por arriba de la salud, lo cual se ha vuelto uno de los grandes problemas que enfrenta el sistema médico de muchos países. Aunque, comparte algunas recomendaciones importantes para evitar la desnutrición y conservar un buen estado físico.

“¡No le tengamos miedo a la comida!, y recordemos que mientras más balance tenga nuestra alimentación, es más sencillo mantener el buen funcionamiento de nuestro organismo”, comenta la especialista, además agrega que con el ejercicio diario, la ingesta de frutas y verduras y buenos hábitos alimentarios, es menos complicado estar saludable y en buena forma.

Recordemos que lo más valioso que tenemos es nuestra salud, y que con ella podemos modificar muchas circunstancias de la vida. Evitemos ser parte de los mitos y busquemos una solución saludable para ellos, tengamos en cuenta el popular dicho: ¡Mente sana en cuerpo sano! Y cuidemos nuestro cuerpo ante cualquier adversidad.

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Ojocientifico.com - LaFamilia.info
17.03.2014

 

El cerebro, al igual que el cuerpo, necesita ser ejercitado, de modo que las millones de neuronas y de conexiones presentes en él, tengan un funcionamiento más óptimo. Los especialistas de Ojocientifico.com nos explican cómo ejercitar el cerebro a través de las principales funciones cognitivas.

 

La memoria

 

Esta función cognitiva del cerebro humano juega un papel crucial en muchas de las actividades diarias, tales como la lectura, el razonamiento y los cálculos mentales. Por ejemplo, escuchar música es una actividad no sólo disfrutable sino que también puede servir como ejercicio, al tratar de memorizar la letra de alguna canción. Otro ejercicio puede ser cepillarse los dientes con la mano que no se utiliza habitualmente, lo que ayuda a construir una nueva asociación en el cerebro, es decir, una distinta conexión neuronal.

 

La atención

 

Prácticamente todas las actividades y tareas diarias, requieren de atención, ésta permite mantener la concentración en algo a pesar de posibles distracciones o enfocarse en más de una tarea a la vez. Una forma muy efectiva de ejercitar la atención es cambiar las rutinas habituales: el camino hacia el trabajo, la casa, o modificar la ubicación de las cosas en el entorno diario. Esto hará que el cerebro deba ponerse en funcionamiento nuevamente y prestar atención a lo que antes era mecánico y espontáneo.

 

El lenguaje

 

El lenguaje es el que marca nuestra habilidad para reconocer, recordar y entender las palabras, y la comunicación en general. Se puede ejercitar leyendo diariamente pero en lugar de contenidos habituales, intentar con temas ajenos a nuestros conocimientos o que no resulten del todo fáciles de entender.

 

Habilidades visuales y espaciales

 

Analizar información visual y espacial es esencial para desempeñarnos en medio de nuestro entorno. Un buen ejercicio para esta función cognitiva, es ingresar a una habitación y memorizar cinco objetos allí presentes. Al salir de la habitación se debe intentar recordar cuáles eran los objetos y dónde estaban ubicados. Si resulta demasiado fácil, se puede aumentar el tiempo, es decir, intentar recordar los objetos dos horas después.

 

Función ejecutiva

 

Sin siquiera notarlo, la mayoría de las veces, solemos utilizar nuestros conocimientos lógicos y habilidades de razonamiento diariamente para tomar decisiones, elaborar determinadas hipótesis o considerar ciertas consecuencias ante una acción específica. Actividades en las que se debe definir una estrategia o calcular los posibles movimientos se dan todos los días; puede ser en la visita a un amigo, en la que se deba razonar qué responder o planear cosas para hacer, o puede ser incluso mientras se disfruta de un videojuego, que obliga a la solución de problemas.

 

Ricardo Córdova - Colaboración Fundación Teletón
27.10.2014

Para que un pequeño goce de una buena salud bucal es indispensable que desde temprana edad tengan la cultura de cepillarse los dientes 3 veces al día, acudan a revisión del dentista dos veces al año y tengan hábitos de alimentación saludables que favorezcan la salud de su boca y dientes.

Según datos de la Organización Mundial de la Salud, las dos enfermedades bucales más frecuentes en los niños en edad preescolar son: caries y enfermedad periodontal. Pero, ¿en qué consisten dichos padecimientos? ¿Cómo detectarlas?

El doctor Luis Gerardo Alva, miembro del Programa Nacional de Salud Bucal del Cenaprece, las explica:

  • Caries dental: Es la pérdida de tejido duro de los dientes, que se manifiesta con la aparición de manchas de color café en muelas y dientes. Su avance produce una cavidad en el esmalte de los dientes, lo que provoca una reacción de dolor ante los cambios térmicos (cuando ingerimos bebidas frías o calientes, o por consumir alimentos dulces, salados o ácidos). La caries es una enfermedad provocada por muchos factores, los principales: la placa bacteriana, que no es otra cosa más que una película transparente formada por diferentes microorganismos que se van adhiriendo sobre los dientes cada vez que ingerimos alimentos con alto contenido de azúcar, entre más adherible sea el alimento más cariogénico resulta, algunos ejemplos de esto son los caramelos, chicles, chocolates, entre otros.
  • Enfermedades periodontales: Afectan la encía y la estructura de soporte de los dientes. Si no se retira la placa bacteriana y los restos de alimentos, todos los días, con una adecuada técnica de cepillado, además de hilo dental, la placa se endurece y se convierte en sarro. Una de las primeras etapas de esta enfermedad es la gingivitis, la cual es producida por la acumulación de placa bacteriana alrededor del diente y la encía. Algunos síntomas son cuando la encía se inflama, cambia de color rosa opaco a rojo brillante, sangra fácilmente al presionarla, al morder algún alimento duro o cuando nos cepillamos, también cuando hay mal aliento y sabor de boca amargo.

En ambos casos es necesario acudir con el dentista para su diagnóstico, tratamiento y atención con el fin de preservar las piezas bucales y garantizar una buena salud de boca y dientes.

10 Medidas de prevención

El experto recomienda con el fin de evitar enfermedades bucales en los niños:

  1. Acudir al dentista para recibir orientación sobre cepillado correcto de acuerdo a la edad y etapa de desarrollo del pequeño.
  2. Antes de la salida del primer diente y después de recibir el alimento, limpiar las encías con una gasa limpia.
  3. Evitar que los bebés duerman con biberón con leche y endulzados.
  4. Consumo moderado de alimentos a base de harinas y azúcares refinados, dulces pegajosos o caramelos, así como de bebidas azucaradas, y después de ingerirlos, realizar un cepillado de dientes.
  5. Reforzar el cepillado diario 3 veces al día, por dos minutos.
  6. Utilizar pasta dental con fluoruro.
  7. Promover el uso de hilo dental.
  8. Visitar al dentista por lo menos cada 6 meses.
  9. No compartir el cepillo dental.
  10. Ante cualquier molestia, acudir al dentista.

Colaboración de Fundación Teletón México para LaFamilia.info. Derechos reservados.

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Por ABC.es 

erroressolninos

Dicen los expertos que la piel tiene memoria y almacena todo el sol que hemos tomado. Por eso, no podemos olvidar una serie de recomendaciones para evitar que nuestros hijos, desde bien pequeños, no se quemen por el sol.

Alejandro Ledesma – YoInfluyo
28.02.2014

Un estudio realizado por las universidades de Washington, Florida y Michigan, concluyó que consultar el smartphone antes de dormir, reduce las horas de sueño de los trabajadores y los hace menos productivos.

Este informe, publicado por el Wall Street Journal, es el resultado de dos encuestas, las cuales se realizaron a un grupo de trabajadores. En la primera se les cuestionó a primera hora de la mañana cuántas veces consultaron su móvil desde las nueve horas de la noche anterior, cuántas horas habían dormido y, además, qué tan concentrados se sentían en ese preciso momento.

Ahí fue cuando los investigadores se dieron cuenta de que el uso del celular a última hora del día conlleva una reducción de las horas de sueño. Además encierra a los trabajadores en un efecto dominó que los hace despertar de peor humor y estar menos concentrados durante toda la jornada laboral.

Respecto al segundo estudio consistió en determinar de qué forma el uso del smartphone podía repercutir en el sueño y en el rendimiento de la jornada laboral del día siguiente.

En entrevista con yoinfluyo.com, Nayeli Ortiz Landa, consultora en Tecnologías para el Hogar señaló que este efecto dominó es un problema cada vez más común, “el uso de dispositivos, ya sean teléfonos inteligentes, tabletas o computadoras cada vez es más desmedido, su amplia gama de aplicaciones hace que nos aferramos a ellos y si le sumamos su uso por asuntos laborales la situación se complica”.

Sobre el estudio, la especialista refirió que el problema no detona únicamente por los teléfonos celulares, ya que todo dispositivo de mismas características es causante de, “los celulares siempre están a la mano, muchos tenemos el mal habito de dar una ‘última’ revisada a nuestros correos o redes sociales antes de dormir y es ahí donde nos clavamos, algunos dedican horas a sus asuntos previo a dormir y eso hace que pierdan horas para descansar, al día siguiente el resultado se manifiesta y si esto pasa a diario estamos hablando de un verdadero problema laboral y en cuestión de salud”.

Recomendó apagar el teléfono antes de dormir y guárdalo en un cajón, “dormir es muy sano, no podemos limitarnos a esta necesidad por nada. Mejor organicémonos en el día y no pongamos de pretexto los asuntos laborales, despégate poco apoco del teléfono antes de dormir y trata de evitar ese mal hábito”.

Cabe señalar que éste, no es el único estudio que lo afirma, ya que en Dinamarca, un grupo de alumnas comprobó los efectos de las ondas de la conexión WiFi al descubrir que dormían menos cuando lo hacían con sus teléfonos junto a la almohada.

Otro estudio anterior es el de Leslie Perlow, profesora de la Escuela de Negocios de Harvard, quien investigó con un grupo de ejecutivos a los que se les impuso la rutina de desconectar regularmente, demuestran que quienes descansan por completo de sus tareas de trabajo a última hora del día, se sienten más interesados por su trabajo y más satisfechos tanto personal como profesionalmente.

Ricardo Córdova - Colaboración Fundación Teletón
06.10.2014

 

Estos pequeños insectos suelen atacar a los niños con mayor frecuencia pues su contacto permanente en colegios y guarderías, los hace más propensos a infectarse unos a otros, causando así epidemias que requieren atención y tratamiento.

 

“Estos insectos del tamaño de una semilla de ajonjolí, viven hasta 30 días en la cabeza de una persona y se alimentan de sangre. Hay tres formas de piojos: los huevos (o liendres), las ninfas y los piojos adultos, que además de molestos son muy fáciles de contagiar”. Explica Víctor Manuel Salazar, biólogo y entomólogo de la Dirección de Enfermedades Transmitidas por Vector del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (Cenaprece).

 

Para aclarar las dudas más frecuentes sobre este tema, el experto contesta las preguntas más comunes:

 

1. ¿Qué se siente tener piojos en la cabeza?

 

• Hay sensación de que algo se mueve entre la cabeza y cabello.

• Hay comezón, ardor e irritación en el cuero cabelludo, específicamente detrás de las orejas y cerca de la línea del cabello en la nuca, llegando a ser tan intensa que pueden ocasionar lesiones en el cuero cabelludo.

• Lesiones en el cuero cabelludo debido a la propia acción de rascarse, y las cuales son importantes que se atiendan ya que pueden llegar a infectarse.

 

2. ¿Cómo se contagian?

 

Ni la higiene personal, edad, clase social, limpieza en el hogar o en el colegio tienen que ver con la posibilidad de que una persona contraiga piojos, ya que quien tenga contacto con una persona infestada, corre un alto riesgo de adquirirlos, en particular si se da un contacto cabeza con cabeza.

 

También, se pueden contagiar por compartir artículos de uso personal: toallas, almohadas, cepillos o peines, tijeras para el cabello. Lo mismo que, si se comparten ciertas prendas de vestir: camisas, blusas, gorras, sombreros, bufandas, suéteres, abrigos, etc.

 

3. ¿Qué hacer si se confirma el contagio?

 

Se debe de atender rápidamente para evitar que se propague. Hay 2 tipos de tratamiento para combatirlos:

 

• Por medio del “peinado”: Tras humedecer el cabello, con un peine muy fino se buscan los piojos y/o liendres en el cuero cabelludo. Se requiere de paciencia, buena vista y mucha constancia para realizar esta operación diariamente durante 2 semanas. Este método no es infalible debido a que pueden no liquidarse todos los huevecillos o liendres.

 

• Uso de shampoos y enjuagues especiales que ayudan a combatir los piojos y que contienen permetrina, los cuales se compran en la farmacia: Estos productos suelen contener 1% de esta sustancia química que es muy eficaz en el tratamiento. Para asegurar la eliminación de los piojos y sus huevecillos es necesario utilizarlos de 15 a 20 días.

 

Una vez concluido el tratamiento, se recomienda complementarlo con un peinarlo cuidadoso del cabello para eliminar algún sobreviviente.

 

4. ¿Qué no hacer?

 

• No es necesario desechar ninguna prenda. Pero sí se recomienda lavar (con agua caliente y secarla a una temperatura alta) toda la ropa, las toallas, gorras, sombreros, almohadas y sábanas de quien estuvo infestado.

 

• No fumigar la casa sin asesoría de un profesional, porque hay riesgo de que la familia se exponga a sustancias químicas que pueden ser peligrosas para la salud.

 

5. ¿Qué sí hacer?

 

• Todos los miembros de la familia y los contactos más cercanos deberán revisarse. De confirmarse el contagio, la persona deberá someterse a tratamiento.

• Si los piojos sobreviven a los tratamientos antes mencionados, entonces se recomienda visitar al médico para que proponga un nuevo modo de atender la situación.

 

Colaboración de Fundación Teletón México para LaFamilia.info. Derechos reservados.


 

LaFamilia.info
02.06.2014

Ya no son las antagonistas de la película. Las grasas fueron satanizadas por mucho tiempo, pues se les acusaba de ser las culpables de aumentar los niveles de colesterol, provocar sobrepeso y enfermedades cardiovasculares. No obstante, recientes estudios desmienten todo lo anterior y ahora las defienden a capa y espada por sus numerosos beneficios para la salud; la clave está en consumirlas de forma moderada.

Al hablar de grasas saludables nos referimos a las de origen natural, grasas monosaturadas, poliinsaturadas y ácidos grasos como Omega 3. Son fuentes de energía, dan saciedad, disminuyen los riesgos de padecer lesiones cardiovasculares, enfermedades respiratorias y ayudan a las articulaciones. Reducen los niveles de colesterol total en la sangre y aumentan el llamado “colesterol bueno” -HDL-.

De otro lado están las grasas dañinas, presentes en las frituras y comidas procesadas como postres, paquetes tipo snacks, galletas, tortas, panes, salsas, aderezos y algunos lácteos. Este tipo de grasas son las que aumentan el colesterol malo -LDL-, afectan las arterias y tienden a acumular grasa en el cuerpo.

Los siguientes son los alimentos ricos en grasas saludables que se deben consumir de forma regular, tanto por sus beneficios para la salud, como por su importancia en procesos de disminución de peso y mejora de la composición muscular:

Huevos

Numerosos estudios realizados en los últimos años, se han dedicado a comprobar que el huevo es un "alimento diez", uno de ellos publicado en la revista European Journal of Nutrition concluyó que los huevos no contribuyen a las enfermedades cardiovasculares que se les atribuían. Además, la Universidad de Michigan explica que los huevos «ofrecen casi todas las vitaminas y minerales esenciales que necesitan los humanos», tales como las vitaminas A, D, E y K, así como la luteína y la zeaxantina, que contribuye a la reducción de los problemas de corazón[1].

Frutos secos

Estaban vetados en las dietas para perder peso o en personas con problemas de colesterol, pero nuevas investigaciones hablan maravillas de este alimento.

Expertos del Hospital Clínic de Barcelona[2], declaran que gracias a su contenido de ácidos grasos saludables (omega 3 y 6) y polifenoles, los frutos secos son protectores del corazón, mejoran la función cognitiva y previenen enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer.

Doce unidades al día de frutos secos -como maní, pistachos, piñones, nueces, almendras, avellanas- sería la porción indicada, aunque puede variar dependiendo de las condiciones físicas y demanda nutricional de cada persona. Algo importante: se deben consumir naturales, es decir, sin azúcar, sal ni aceite añadido.

Cacao

Otro alimento que estaba reservado solo para darle un gusto al paladar en contadas ocasiones. No obstante, quedó demostrado por científicos de Harvard Medical School[3], que el consumo de chocolate negro, con 60 a 70% de cacao, disminuye los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol “malo” y aumenta el colesterol “bueno”. Asimismo regula la presión arterial y mejora la memoria al incrementar el flujo sanguíneo al cerebro.

El cacao aporta vitaminas A y B, y minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio, cobre, potasio, ácido fólico y tiamina (B1), nutrientes indispensables para la regulación del metabolismo.

Para conservar sus propiedades nutricionales, se debe consumir el chocolate negro, mínimo 60% de cacao y sin azúcar ni leche añadida. Igualmente el cacao en polvo sin azúcar.

Aguacate o palta

Es un fruto de alto valor nutritivo, contiene casi todas las vitaminas, es rico en grasas monoinsaturadas -grasas buenas- que ayudan a regular los triglicéridos y evitan el colesterol malo, también contiene Omega 3. “En él también encontramos dosis de carbohidratos, proteínas, vitaminas A, C, D, B6, K, E, minerales, fibra, y agua, así como también es rico en potasio y pobre en sodio, lo cual favorece la disminución de la presión arterial; en resumidas cuentas el aguacate es un súper alimento que debe estar presente en nuestra alimentación” explica el famoso nutricionista y entrenador José Fernandez desde sus redes sociales[4].

Al ser un alimento muy calórico, se recomienda consumirlo en porciones reducidas.

Salmón

Un artículo publicado por el ABC[5] lo describe así: “Se trata de un pescado azul de gran valor nutricional, gracias a su elevado contenido de ácidos grasos omega-3, muy beneficiosos para el corazón, y según los últimos estudios, también para el cerebro. Cada 100 gramos de este pescado aportan 11 gramos de grasa rica en omega 3 y triglicéridos, que ayudan a regular el colesterol, y por ello la salud del corazón y las arterias. Además es rico en vitaminas del grupo B, reguladora del sistema nervioso, y vitamina A, que ayuda a luchar contra las infecciones. Contiene también vitamina D, que interviene en la absorción del calcio.”

Semillas

Las mejores son la chía, quinua, linaza, amaranto y ajonjolí. Además de que son ricas en fibra, contienen un alto porcentaje de ácidos grasos omega 3 y 6.

Aceite de oliva

Según especialistas del Clínic[2], es recomendable, tanto para la salud cardiovascular como para la cerebral, generalizar el uso del aceite de oliva virgen en los platos. Se debe usar en su forma más pura -virgen o extra virgen-, pues no debe ser mezclado con aceites refinados que no son saludables.

Fuentes consultadas

[1] ABC.es Alimentos que eran malos y que ahora tenemos que tomar

[2] ABC.es El consumo de aceite de oliva virgen, nueces y vino previene de la demencia

[3] Buenasalud.net Propiedades y beneficios del cacao para la salud

[4] José Fernandez Cuenta de Twitter

[5] ABC.es Alimentos que alargan la vida

 

Por LaFamilia.info  

 

Foto: Freepik

 

Se acabaron las comilonas de navidad, los excesos de vacaciones y las reuniones de fin de año. Es hora de tomar medidas y recobrar los sanos hábitos de alimentación; más que por estética, por salud. Estas son las recomendaciones a seguir:

 

Menos carbohidratos, más proteína

 

Varios expertos han salido a defender las proteínas, pues son los alimentos de mayor nutriente para el cuerpo humano. A diferencia de los carbohidratos, que si bien son combustibles -dan energía-, no son ricos en nutritientes y suelen ser los culpables del aumento corporal. 

 

Carbohidratos hasta el medio día

 

La reconocida “Sascha Fitness”, aconseja consumir los carbohidratos en las horas de la mañana o hasta el medio día preferiblemente, esto debido a que en la noche cuando el cuerpo entra en estado de reposo, ya no se requiere de la energía que proveen los carbohidratos. Así evitamos que dichas calorías se almacenen sin ser quemadas.  

 

Reducir el consumo de sal

 

Se ha comprobado que el sodio es el causante de la retención de líquidos impidiendo que las personas bajen de peso, además es el principal ente activo de la formación de celulitis en las mujeres. Por lo tanto se debe reducir el consumo de alimentos altos en sodio, como son: productos enlatados, caldos en cubos, comidas procesadas y congeladas, algunos embutidos como salchichas, chorizos, entre otros. Y por supuesto, no agregarle más sal con la que se cocinan los alimentos.

 

Preparaciones caseras

 

Entre menos procesados sean los alimentos, mucho mejor. Por lo general, este tipo de productos tienen un alto contenido de sodio, azúcares y conservantes artificiales que no son saludables. A diferencia de las preparaciones caseras que son más sanas, económicas e igualmente deliciosas.

 

Moderar el consumo de frutas y zumos

 

Se tiene la creencia que “estar a dieta” es comer frutas y más frutas, pero esto es algo completamente falso. José Fernández, nutricionista, entrenador y autor del libro “Salvando Vidas”, explica que “las frutas son carbohidratos simples, los cuales se transforman en glucosa y ésta hace que se libere insulina la cual dificulta la expulsión de grasa del cuerpo”. Así que las frutas por su alto contenido de fructuosa, se deben comer de forma moderada, y más aquellas personas con obesidad, diabetes o que quieren bajar de peso. Una o dos porciones de fruta al día, bastarían para suministrarle al organismo los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento.

 

Limitar el azúcar

 

Esto es ya una regla de la vida sana, el azúcar es altamente perjudicial para el organismo, no sólo por su alto contenido calórico sino porque afecta diversas funciones del organismo, aunque sea en su forma natural (fructuosa) como lo explicamos en el apartado anterior. Para endulzar bebidas y preparaciones, se recomiendan aquellos a base estevia. 

 

Evitar las bebidas alcohólicas 

 

Son ricas en azúcares, altamente calóricas e inflaman el intestino, el hígado y el colon.

 

Tomar agua

 

El agua es fundamental para la adecuada absorción de las proteínas, la hidratación, la digestión y demás funciones del organismo.

  

Consumir verduras 

 

Tienen un alto valor nutricional y poseen fibra lo cual ayuda al tránsito intestinal. 

 

 

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